La pizza 4 fromages, née en Italie, célèbre la diversité des fromages italiens. Bien que son origine exacte soit incertaine, elle est une évolution de la pizza napolitaine du 18ème siècle. Traditionnellement, elle combine mozzarella, gorgonzola, parmesan et provolone, offrant une texture crémeuse et des saveurs intenses. Devenue populaire au 20ème siècle, elle est aujourd’hui un classique des pizzerias du monde entier, appréciée pour sa richesse et sa saveur.